月子餐廚師(一頭班)

1.準備食材並烹飪菜餚。
2.共同討論菜色與菜單，研發新菜色與每月設計特色餐。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理規定。
4.維持與確保冷凍、冷藏及烹飪區域、其他區域的衛生及清潔標準。
5.進行廚房內衛生管理工作。
6.需有廚師證書、烹飪執照並每年須完成8小時衛生講習課程。
7.主管交辦廚務作業事項。