Заместитель управляющего производством

Обязанности:
Управление всеми подразделениями комплекса питания; Составление меню, бухгалтерской отчетности; Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм; Контроль сроков годности и условий хранения продуктов;

Требования:
Опыт работы в аналогичной должности (заместитель управляющего) или на позиции управляющего в общепите; Навыки управления коллективом, подбора и обучения персонала; Знание принципов работы с поставщиками, основ бюджетирования и отчётности; Умение работать с профильным ПО (1С:Общепит); Личные качества: организованность, стрессоустойчивость, клиентоориентированность;