早班內場備菜兼職人員(短班）

負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
協助廚師測量食材的容量與重量。
準備不同菜色所需要的食材。
於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
負責清理工作環境、設備及餐具。