заведующий производством

Обязанности:
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Контролировать качество приготовления пищи, соблюдения правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состояния трудовой и производственной дисциплины, санитарно-технического состояния производственных и торгово-обслуживающих помещений. Организовывать учет и обеспечивать своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

Требования:
Ответственность. Дисциплинированность. Отсутствие вредных привычек.