Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Требования:
Кулинарное мастерство, знание технологий, управление запасами. Личные качества: лидерство, креативность, стрессоустойчивость, организаторские способности.