Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:
Контроль за производственным и технологическим процессом организации питания, контроль за качеством сырья и готовой продукции, санитарным состоянием производственных помещений и оборудования, за соблюдением всех санитарно-гигиенических требований и правил технологии приготовления блюд. Управление коллективом столовой, ведение необходимой документации в соответствии с должностной инструкцией.

Требования:
Профессиональное образование, опыт работы.