Заведующий производством школьной столовой
Posted Updated 2
views
Description
Обязанности:
1.Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой: 2. Планирование процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения. 3. Организация и координация процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения. 4. Контроль и оценка эффективности процессов основного производства школьной столовой.
Требования:
Знание ПК, ответственность, коммуникабельность, разбираться в технологии приготовления блюд, правилах составления меню и калькуляции, нормах расхода сырья, правилах хранения продуктов.