Заведующий столовой
Summary
Manages a staff cafeteria: plans meals, oversees daily operations, and ensures compliance with food-service regulations and documentation.
Обязанности:
Организация общественного питания и обслуживания посетителей. Планирование и контроль деятельности подчиненных. Ведение действующей нормативной и технологической документации в общественном питании.
Требования:
Опыт работы в общественном питании не менее 2 лет не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов. Высшее образование в области технологии продуктов питания, организации общественного питания. Знание технологии производства продукции общественного питания. Знание правил производства и реализации продукции столовой. Уверенный пользователь MS Office.