Заведующий столовой
Summary
Manages a school cafeteria: oversees food prep, staff scheduling, hygiene compliance, equipment use, and safety protocols.
Обязанности:
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
Дисциплинированность, коммуникабельность, ответственно Дополнительно исполнение обязанностей кладовщика.