Заведующий столовой

Обязанности:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Обеспечивает эффективное взаимодействие производственных подразделений. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами. Организует расстановку работников. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи.

Требования:
Должен знатьнормативные документы. касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой; экономику общественного питания