正職廚師

1. 依據工作分配完成食材清洗、剝、削、切及其他烹飪前置作業。
2. 依照公司 SOP 進行備料、餐點製作、烹調、組裝及出餐。
3. 熟悉所負責工作區域之產品標準、份量、品質及製作流程,確保餐點品質穩定。
4. 配合團隊完成備料、出餐及高峰時段工作,必要時支援其他工作區域。
5. 確實執行食品安全、食品保存、環境衛生及個人衛生管理規範。
6. 正確使用及維護廚房設備與器具,發現異常時立即回報主管。
7. 維持工作區域、廚房環境及設備清潔整潔,並依規定完成開店、收店及清潔工作。
8. 配合庫存、盤點、備料及食材保存等相關工作,降低食材損耗。
9. 遵守公司規定、政策、SOP 及主管合理工作指示,完成交辦事項。
10. 保持正面、積極、負責及熱情的工作態度,與團隊維持良好溝通及合作。
11. 願意學習不同工作站及新產品,持續提升專業技能與工作效率。
12. 配合公司營運需求、活動及新產品推出,完成相關工作任務。
13. 以產品品質、工作效率、團隊合作及顧客體驗為工作核心。