正職內場人員
Description
內場工作內容:
廚師工作須嚴格落實相關衛生法規之規定,注重禮貌,具有積極學習與服從領導的態度,力求安全。
1.負責每日輕食、早午餐食材準備與碗盤清洗,並依照食譜進行烹調或烘焙,協助廚房進行餐點備製。
2.確保個人衛生及廚房環境與設備清潔整潔,類別的食品均符合衛生法規的基本要求。
3.維持與確保冷凍庫的衛生及清潔標準。
4. 管理廚房庫存每日須配合清點與準備烹飪材料,並依要求保持最低適當存量。
5.團隊合作協力完成內外場日常運營任務,維持高效率工作節奏。
6.執行主管交辦事項並遵守嚴禁遲到早退,無故曠職。