正職外場服務人員｜有機米食餐廳｜鹿港禾火食堂

【禾火食堂｜正職外場服務人員】

月薪 33,000～45,000 元

依餐飲服務經驗、跨站支援能力及可獨立作業程度核薪；具帶班、現場管理或多工作站經驗者佳。到職後依工作表現與職務能力調薪。

我們希望找到具餐飲經驗、重視服務細節，並願意與團隊共同維持餐飲品質的工作夥伴。

★ 工作內容

1. 顧客接待、帶位、候位安排、電話接聽、點餐及結帳。
2. 送餐、收餐，主動掌握顧客需求與用餐狀況。
3. 協助內場出餐、餐點核對及內外場溝通。
4. 飲品製作及甜點製作出餐。
5. 協助食材與營運備品的盤點及採購。
6. 維護用餐區、工作區及相關設備的整潔。
7. 配合營運需求，協助其他店務工作。

★ 應徵條件

1. 具餐飲服務相關工作經驗。
2. 具良好的溝通能力、親和力及服務敏感度。
3. 能觀察現場狀況，主動回應顧客需求並與團隊協調。
4. 工作態度穩定、細心負責，能配合團隊分工。
5. 對料理、飲食文化及地方餐飲品牌有興趣。
6. 具飲品製作、簡易烘焙、跨站支援或帶班經驗者尤佳。

歡迎希望回到鹿港發展，以及重返職場的餐飲工作者應徵。

★ 工作福利

1. 依法投保勞工保險、全民健康保險，並提繳勞工退休金6%。
2. 依規定享有例假、休假、國定假日及特別休假。
3. 年終獎金及業績獎金。
4. 員工供餐及員工旅遊。
5. 依工作表現與職務能力提供調薪及職務發展機會。

※獎金與相關福利依公司制度及營運狀況辦理。

★ 關於禾火食堂 Our Shokudo

禾火食堂成立於2018年，源自今秋藝術節「公共食堂」的共享精神，是一間以在在地生產的有機米食、家庭料理定食及友善食材為核心的鹿港餐廳。

我們選用巴布薩生態友善農場稻米、西螺御鼎興柴燒黑豆醬油，以及在地、友善生產的食材入菜。除了提供日常餐食，也透過食農教育與地方文化體驗，讓飲食成為人與土地重新建立連結的入口。

★ 關於鹿港囝仔團隊

鹿港囝仔文化事業是長期投入鹿港地方文化、餐飲、旅宿、設計及藝術行動的在地團隊，合作品牌與單位包含：

・保鹿運動協會｜地方環境永續與文化保存倡議
・禾火食堂 Our Shokudo｜地方米食與定食餐廳
・勝豐吧｜老屋精釀酒吧
・東皋歇暝 Tang-ko Hioh-mî｜鹿港風格旅宿
・參先生工作室 Mr.3 Design Studio｜布料再生設計品牌
・洛津有夢 lo̍k-tin ū-bāng café｜咖啡
・洛津做夢包棟 Chòe-bāng house｜民宿
・今秋藝術節｜鹿港地方藝術節慶

【歡迎加入鹿港囝仔團隊】

我們期待的不只是一位完成例行工作的外場人員，而是一位能理解顧客、掌握現場，並願意與團隊共同提升服務與餐飲品質的夥伴。

如果你具備餐飲經驗，也希望在鹿港找到一份能長期投入、持續成長的工作，歡迎與我們聯絡。