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紅蔥2號店_紅蔥小館

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正職西餐廚師

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Description

1. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 協助打包外帶的食物,必要時進行外送的服務。
6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內,並在即將使用前預先加熱。
7. 負責前台與後台之訊息傳遞,隨時回報後台的出菜進度給主管。
8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
一頭班,周一周四休,紅字休。早上8:00~17:00或11:00~20:00
排班方式:採一頭班

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