【知名日料】日料板前師傅｜一廚／二廚｜打造頂級無菜單料理團隊｜品牌展店發展・升遷制度完善 H (台中-西屯、北屯都有職位唷)

【職缺介紹】
誠徵具日式料理經驗的板前廚師，負責餐點製作、食材管理與出餐品質，與團隊共同提供高品質料理服務。
如果你擅長刀工、生食處理、壽司製作，並希望在穩定且具發展性的餐飲環境中持續精進，歡迎加入我們，一起打造高品質日料體驗。

【工作內容】
 依照品牌菜單規範，負責板前料理製作與餐點呈現。
 執行日式料理製作流程，包含備料、食材處理及出餐作業。
 負責開餐前食材準備、站台整理及料理環境維護。
 熟悉各類日料食材特性，了解產地、品質及料理方式。
 維持板前工作區域整潔，遵守食品衛生管理標準。
 負責站台食材盤點、保存管理及庫存確認。
 協助食材訂購、進貨驗收及品質檢查。
 配合餐廳營運需求，掌握每日出餐流程與料理品質。
 與外場保持良好溝通，了解顧客回饋並提升用餐體驗。
 協助廚房團隊日常運作及相關廚務工作。
 完成主管交辦事項。

【職務亮點】
✓ 具競爭力薪資待遇，依經驗與能力核薪
✓ 高端日料職人舞台，累積專業技術與品牌經驗
✓ 完善教育訓練與升遷發展機會
✓ 穩定團隊環境，與優秀料理職人共同成長
✓ 參與菜單開發與料理創新的機會

【適合這樣的你】
 具日式料理、板前、壽司相關經驗。
 熟悉刀工、生食處理及日料製作流程。
 對料理品質及細節具高度要求。
 有團隊合作精神，願意持續精進料理技術。