知味西餐廳主廚

工作任務
菜單規劃與設計： 制定餐廳或餐飲集團的菜單，研究並選擇適合的食材，確保菜單兼顧多樣性、創意和品質。
團隊管理與監督： 僱用、指導和監督廚房工作人員，確保廚師技能水準達到標準，並協調工作流程。
食品安全與衛生： 負責確保廚房遵循衛生標準，執行相應的食品安全措施，保障客人的健康。
參與公司經營事務： 參與公司整體經營事務，包括協助制定經營策略、控制成本、提高效益等。