Жиловщик мяса и субпродуктов
Обязанности:
Осуществлять доработку сырья удалять кожу, шкурку, кости, надкостницу, сукровицу, сухожилия, хрящи от мышечной ткани, иные включения согласно разделке сырья. Обеспечивать соблюдение норм выхода сырья после жиловки.
Требования:
Готовность к физической нагрузке.