Жиловщик мяса и субпродуктов

Обязанности:
Жиловка (очистка) мяса всех видов скота и субпродуктов Удаление сухожилий, плёнок, сосудов, хрящей и мелких костей Сортировка жилованного мяса по качеству, нарезка мяса на куски установленног размера Организация и поддержание порядка на рабочем месте, уход за ножами и инструментом

Требования:
Опыт работы от 1 года, знание технологий жиловки и сортировки мяса, аккуратность, внимательность, ответственность, умение обращаться с профессиональным инструментом