Жиловщик мяса

Обязанности:
Осуществляет жиловку мяса и субпродуктов всех видов скота, резку на куски массой 0.4-0.5 кг. Осуществляет отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей.

Требования:
Дисциплинированность.