Жиловщик мяса

Обязанности:
1.Выполнять жиловку мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. 2. Отелять сухожилия, пленки, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей. 3. Удалять шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика. 4.Содержание в чистоте рабочего места, с соблюденем санитарных норм.

Требования:
Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность