中餐廚師

中餐廚師
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚出菜的順序。
3. 共同維護廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事共同討論菜色與菜單。

餐廚助手
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師。
3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
4. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
5. 負責清理工作環境、設備及餐具。