中餐廳-點心二廚

1.各項上海菜點心出品
2.依訂位及宴會需求預備食材，精準控管每日用料與耗損。
3.掌控料理之風味、色澤與新鮮度，確保餐飲品質符合飯店標準
4.指導助廚落實 SOP 標準作業，提升團隊技術穩定性。
5.維護食材品質與環境整潔，確保符合 HACCP 等食安法規。
6.執行主管交辦任務。
7.有上海菜點心經驗者尤佳