中工二廚｜月薪50K起｜需具爐台經驗｜

芝山店｜左爺爺港式茶餐廳－中工二廚

我們正在招募具餐飲廚房經驗、能配合團隊作業的中工二廚夥伴。
此職務需熟悉點心台、砧板及基本爐台工作，
並能在餐期中維持穩定、有效率的出餐節奏。

【工作內容】

・負責點心台作業，包括煎、炸、蒸等餐點製作
・協助砧板工作，包括食材清洗、切配及前置備料
・依照訂單準備食材、抓碼並交由爐台師傅料理
・協助每日食材盤點、庫存確認及保存管理
・主廚休假時，需能支援爐台並獨立完成基本出餐
・維持廚房工作區域、器具及設備整潔
・每日工作結束後完成環境清潔與收尾作業
・配合現場營運及主管交辦事項

### 【技能要求】

・餐期忙碌時能保持動作迅速、出餐準確
・具備基本食品安全及食材保存觀念
・能掌握食材用量，避免備料不足或過度耗損
・具備良好時間管理及團隊合作能力
・重視工作環境整潔及廚房作業安全

### 【任職資格】

・具餐飲廚房相關工作經驗
・熟悉煎台、炸台、蒸籠或砧板作業
・需具備基本爐台經驗
・主廚休假時，可配合站爐台及支援出餐
・能適應餐期較快的工作節奏
・具港式餐飲或中式熱炒經驗者佳

我們希望找到做事穩定、有責任感，並能與團隊互相支援的夥伴。
若您具備完整內場經驗，也願意一起改善備料、出餐及廚房流程
，歡迎加入左爺爺港式茶餐廳。