忠青創始店外場儲備幹部

1. 現場營運與服務執行

• 負責顧客接待、帶位、點餐與結帳流程
• 維持現場服務品質與用餐體驗（溫度、速度、細節）
• 熟悉菜單內容，主動介紹餐點並進行加購與套餐推薦

2. 現場控場與營運協調

• 協助尖峰時段現場調度，確保出餐與翻桌順暢
• 即時處理顧客需求與客訴，維持品牌形象
• 協助內外場溝通，確保出餐品質與效率

3. 人員訓練與帶領

• 協助新進人員教育訓練（服務流程、產品介紹）
• 帶領外場夥伴維持一致服務標準
• 協助主管進行排班與現場人力安排

4. 業績與營運目標執行

• 推動每日營運目標（客單提升、套餐銷售）
• 觀察顧客需求，優化銷售與服務方式
• 協助執行門市活動與促銷方案

5. 店務管理與環境維護

• 確保店內整潔與服務動線順暢
• 協助物料控管與簡易庫存管理
• 配合店內制度與營運流程執行