中式助理廚師45000元起

1. 食材準備與前置作業（備料）

• 清洗與切配：依照標準規格清洗、切製蔬菜、肉類及海鮮。
• 庫存盤點：檢查各類食材與原物料存量，不足時及時向主廚或採購人員回報。
• 原料保鮮：監督食材的分類存放與新鮮度管理。

2. 烹調與出餐協助

• 實作烹調：負責製作部分菜單上的料理（例如炒青菜、炒飯、煮麵、湯品或、燒烤等）。
• 把控出餐：協助主廚掌控菜餚的擺盤標準、份量控制以及出菜的先後順序。
• 分擔主廚任務：在餐期忙碌時，協助主廚分擔主要的烹煮與組裝工作。

3. 廚房管理與環境維護

• 衛生與清潔：負責操作台面、廚房用具的清潔與每日消毒工作，確保符合食品安全與衛生規範。
• 設備保養：日常維護與保養廚房相關電器及爐具。

月6~8天排班,有空班11~14空班17~23