中央廚房食品技師/食品衛生管理員

1. 食品良好衛生規範之執行與監督
2. 其他有關食品衛生管理及員工教育訓練工作
3. HACCP及ISO 22000表單文件更新與維護
4. 非追不可系統申報
5. 現場生產製程品管作業
6. 產品標籤貼紙內容確認及印製
7. 確認新產品製程及文件建立
8. 執行原料和成品送外檢驗、保存性試驗
9. 量測儀器內部校正、標準件外校
10. 留樣產品管控、報廢、化學用品盤點
11. 客訴、異常事件分析追蹤，並確認改善措施
12. 執行主管交代事項