自助餐廳領班 Restaurant Captain

1. 熟悉餐飲各項服務技能 (菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。
2. 標準服務流程的執行。
3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。
4. 環境及各項設備的清潔與保養。
5. 協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。
6. 協助主管工作執行及人員工作調派、基礎培訓。
7. 熟悉飯店政策及程序，完成主管交辦事項。