稻舍食館_首侖創意有限公司

稻舍食館_首侖創意有限公司

1 1 views 2 weeks ago

[迪化總部]品保/食安專員

【工作內容】 1.執行門店食品品質制定，確認食材份量、烹調流程、成品及擺盤符合公司標準。 2.協助撰寫及維護既有菜品製作SOP教材、稽核表單及相關品質管理文件。 3.依門店實際操作、稽核結果、客訴回饋及品質異常狀況，與現場人員及供應商討論。 4.定期稽核門店食品安全及衛生檢查，包含作業環境、人員衛生、設備及清潔消毒管理。 5.協助執行食品安全、品質相關教育訓練。 6.其他主管交辦相關事項。 ※…