Pripravljanje in kuhanje, delitev obrokov navadne in dietne hrane, sodelovanje pri predpripravi živil, naročanje in prevzemanje živil iz skladišča in od dobaviteljev v primeru odsotnosti vodje izmene, pravilno ravnanje…
Priprava in čiščenje živil, transport hrane in živil, serviranje in razdeljevanje hrane v centralni jedilnici sprotno, načrtovano čiščenje delovnih prostorov, posode, delovnih pripomočkov in strojev, priprava in…