肥前屋_肥前餐飲股份有限公司
Open positions
內場廚師（外籍可）
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
廚房兼職（外籍可）
排班方式：採一頭班
外場早/晚班兼職人員
1. 熟悉餐廳菜單內容 2. 打掃及環境整理 3. 送菜、收桌及整理餐桌，確保用餐區域整潔有序。 早班 10:30-14:30(依狀況假日可能會上到15:00) 晚班 16:30-20:30(依狀況假日可能會上到21:00) 上整天班有供餐 歡迎您加入我們的團隊，成為提供卓越服務的一份子！期待您的加入，與我們共同創造愉快的用餐體驗！立即投遞履歷吧！
外場服務人員
工作內容 1.熟悉菜單內容，能清楚向顧客介紹餐點與提供建議 2.確保工作區域和用具清潔符合標準 3..提供良好的顧客服務 4.收桌送餐，環境整理 員工福利 1.員工聚餐（不定期） 2.員工用餐優惠 3.三節獎金 4.供餐 5.加班依法給付 6.特休年假 基礎保險 1.勞工保險（含勞退提撥） 2.全民健保 3.員工團保 獎金制度 1.崗位加級獎勵 2.年終獎金(滿一年保障底薪2個月，未滿依比例發放）…
內場兼職人員
1.負責基本工作，包含食材切割與處理，並熟悉基本刀工技能 2.進行廚房清潔維護，包括工作台、器具及用具的日常整理與消毒 3.遵守食品安全與衛生管理規範，確保烹飪環境符合標準 4.廚餘處理與垃圾分類，維護廚房整潔並落實環保原則 5.協助擺盤與食物裝飾 上整天班有供餐！ 歡迎熱愛餐飲工作的夥伴加入我們，成為團隊不可或缺的一員！期待您的加入，立即投遞履歷吧！
內場廚師
工作內容 1. 負責日式料理的烹飪，熟悉日式料理烹飪技巧，展現專業水準及品質。 2. 熟悉食材的挑選與處理，確保符合食品安全與品質要求。 3. 負責廚房日常衛生管理，確保工作環境整潔衛生，符合衛生法規。 4. 進行庫存管理與採購，避免食材浪費並確保供應充足。 5. 配合團隊進行廚房作業，並能對新進人員進行基本技能培訓指導。 6. 參與菜單設計，運用日本飲食文化知識創造新菜色，提供顧客優質用餐體驗。 員工福利 1.員工聚餐（不定期）…
內外場儲備幹部
1. 值班管理與場控能力，確保餐廳內外場營運流暢，妥善安排工作人員分工與輪班 2. 負責庫存管理與盤點，確保食材、物料充足並符合品質標準 3. 熟悉餐飲業法規與衛生標準，執行衛生維護並進行設備維護檢查 4. 財務與成本控制，包括預算管理及營運成本的分析與管控 5. 實施員工培訓，提升團隊專業能力，並協助員工成長與發展 6. 處理顧客意見與客訴，維繫良好顧客服務與關係管理 7. 擔任團隊的領導角色，發揮溝通協調能力，提升團隊合作效率…