花蓮藍天麗池飯店_藍天假日飯店股份有限公司

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三級廚師(兼職)

1.需具冷檯、沙拉吧、熱鍋經驗 2. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 3. 參加定期或不定期的在職訓練。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 排班方式：採一頭班