惠來醫療社團法人宏仁醫院

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3 weeks ago

廚師(短期兼職)

1. 依每日菜單及供餐需求，負責餐點之烹調、調理及備餐工作。 2. 執行食材前處理、清洗、切割、烹調及分餐等作業。 3. 配合每日餐點出餐時間，完成備餐及供餐作業。 4. 依食品衛生安全規範，落實生熟食分開、食材保存及交叉污染防治。 5. 負責廚房工作區域、烹調設備及器具之清潔、消毒與維護。 6. 協助食材驗收、分類、儲存及庫存管理，並注意食材品質及保存期限。 7. 配合食品留樣、溫度紀錄及相關衛生管理作業。 8.…