岬島咖啡廳_岬島餐飲企業
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內場廚師
APAC
Taiwan
Chiayi City．負責準備、處理、烹調、料理、美化西式餐點，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。 ．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
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西餐廚師
APAC
Taiwan
Chiayi City1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。…
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西餐廚師
APAC
Taiwan
Chiayi City1.負責西式菜餚的烹飪、裝盤和出餐。 2.確保食品安全和衛生，並維護廚房的整潔和區域清潔。 3.負責食材採購、庫存管理和成本控制，以確保食材的新鮮度和品質。 4.協助設計菜單，開發新的菜品。 5.維護廚房設備和工具的運作狀況，並定期進行保養和維修。 6.配合主管安排相關工作事宜。…