匠夯日式燒肉_月勝有限公司

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店長/儲備幹部

1.負責店內日常營運管理，維持服務品質、出餐效率與現場秩序。 2.協助排班、人力調度與工作分配，確保尖峰時段營運順暢。 3.督導外場、內場作業流程，落實服務標準與餐點品質。 4.執行新人訓練與員工管理，提升團隊效率與工作紀律。 5.處理顧客需求、客訴、訂位與現場突發狀況。 6.協助控管食材、人力、耗材與營運成本，降低浪費。 7.檢查開店、閉店、環境清潔、食材保存與設備安全。 8.配合店內活動、會員推廣與營業目標執行。…