Execução direta: Em cozinhas de pequeno ou médio porte, colocar a mão na massa, liderando o preparo dos pratos mais complexos e comandando as ordens de saída dos pedidos. Desenvolver novos pratos, elaborar receitas e…
Será responsável pela operação completa da chapa, incluindo o preparo de lanches e pratos conforme pedidos; manutenção da organização e limpeza do posto de trabalho; controle de estoque de insumos da cozinha;…
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