Missions principales : Pôle Sushi : Préparation technique : découpe des produits de la mer (poissons, crustacés) et assaisonnement du riz. Dressage : montage de plateaux (sushis, sashimis, makis). Hygiène : application…
La société Kimoco développe et exploite des kiosques à sushi implantés dans les GMS. Ces espaces sont ensuite confiés en gérance à des franchisés (partenaires), créant une relation contractuelle tripartite entre la…
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