天和鮮物股份有限公司

天和鮮物股份有限公司

1 1 views 2 weeks ago

麵包二手

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.熟悉整個烘焙流程，能獨力完成作業。 7.具有2-5年相關工作經驗，有烘焙證照者優佳。 8.能隨時上班者優先考慮