鐵板教父股份有限公司
Open positions
IRON CHEF 鐵板燒 廚房內廚人員 / 助手
誠徵餐飲內廚助手人員 : (內場廚房為主，非鐵板煎台） 1. 協助處理食材、加工與備料等前置作業。 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3. 保持烹飪材料的適當存量。 4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 5. 遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。 6. 確保廚房整潔、定期清掃、消毒。 7. 食材之庫存點收與確認。 8. 完成主管交辦事項。 ＊薪資將依實際經驗及資歷調整。…
IRON CHEF 鐵板燒 『兼職』廚房內廚助手
誠徵餐飲內廚助手人員 : 1. 協助處理食材、加工與備料等前置作業。 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3. 保持烹飪材料的適當存量。 4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 5. 遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。 6. 確保廚房整潔、定期清掃、消毒。 7. 食材之點收與確認。 ＊薪資將依實際經驗及資歷調整。 休假制度：符合勞基法之排班制。 上班時段：11:00-14:30…
IRON CHEF 鐵板燒 外場服務人員 / 儲備幹部
工作內容 1.服務及應對消費顧客，談吐佳、具服務熱忱。 2.餐廳櫃檯作業事項及電話顧客問題回答及處理。 3.迎賓帶位，外場顧客服務帶位安排，了解顧客需求。 4.協助桌面清潔、其他店內清潔規範等相關事宜。 5.具備基本餐飲知識，以確保現場服務流程、確認出餐流程依照公司SOP。 6.飲料調製及現場酒水服務。 7.執行並完成主管交辦事務。 <需觀察客人用餐狀況，掌握用餐速度。> <具1-2年以上餐廳外場相關工作經驗/實習經驗者佳。>…
IRON CHEF 鐵板燒『兼職』助理侍酒師
【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務，透過持續學習專業流程與活動企劃，累積專業侍酒與銷售經驗，逐步成長為獨當一面侍酒師。 【工作內容】 1.酒類庫存管理，酒窖盤點與日常維護，積極販售確保先進先出。 2.於每日餐期內，需配合餐廳服務流程，迎賓與引導座位時保持專業形象。 3.侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配，為貴賓提供基礎酒款介紹。 4.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作。 5.協助行政工作，進銷存整理與業績計算。…
IRON CHEF 鐵板燒 『兼職』外場服務人員
工作內容 1.善於服務及應對消費顧客，談吐佳，對餐飲服務高度興趣，具服務熱忱，餐廳櫃檯作業事項及電話顧客問題回答及處理。 2.迎賓帶位，外場顧客服務帶位安排，了解顧客需求。 3.協助桌面清潔、其他店內清潔規範等相關事宜。 4.具備基本餐飲知識，以確保現場服務流程、確認出餐流程依照公司SOP。 5.具良好之跨部門溝通與合作關係能力。 6.酒水認識介紹。（不定期酒水內部訓練） 7.執行並完成主管交辦事務。 ＊薪資將依實際經驗及資歷調整。…
IRON CHEF 鐵板燒 晚班 侍酒師
【職務說明】 IRON CHEF 誠摯邀請一位具備專業與熱忱的侍酒師加入。我們在尋找能將葡萄酒文化與精緻料理相互延伸的夥伴，共同打造卓越而迷人的餐酒體驗。 【工作內容】 規劃與更新酒單。（葡萄酒、香檳、威士忌與季節性飲品） 酒窖管理與庫存控管。 開瓶、醒酒、侍酒等完整且專業的服務流程。 判斷客人的喜好與需求，提供合適的餐酒搭配及酒款介紹。 定期規劃有趣的品酒會或餐酒活動。 與團隊共同提升酒款銷售業績並掌握營運狀況。 【職務需求】…
IRON CHEF 鐵板燒 鐵板師傅
1. 海鮮、肉類、蔬菜的砧板。 2. 水族箱、生財器具、鐵板刷洗清潔及保養。 3. 鐵板檯碗盤的補充及醬料、食材的準備。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 協助主管設計所負責各自類別的菜單。 ＊薪資將依實際經驗及資歷調整。 -休假制度：月休8-10天（國定假日調移補休），符合勞基法之排班制。 -上班時段：11:00-14:30…