1.單位與點餐:迎接顧客、引導帶位、介紹餐點及點餐。 2.桌邊服務:送餐、收盤、清理桌面,並適時關注顧客需求。 3.環境維護:維持客席區及工作環境的整潔與衛生。 4.準備工作:營業前的設席準備(如補充醬料、餐具等)與閉店前的收拾工作。