新北市私立艾法薇爾幼兒園

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2 weeks ago

晚班廚工

晚餐廚師 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.獨立作業 5.準備餐點人數約100人 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 8.保持烹飪材料的適當存量。 9. 控制出菜量以維持食品成本。 10. 執行安全與衛生的檢查。