有本股份有限公司
Open positions
【早餐餐飲人員|讓每天的第一餐,成為長輩安心的一部分】
我們正在尋找一位早起、有活力、做事細心的夥伴,加入好好園館早餐團隊。 工作環境為【飯店式自助早餐】, 服務對象包含【旅客】與【長期住宿的長輩】,節奏穩定、流程清楚。 ★工作內容包含: 1.早餐食材前置準備與簡易處理 2.自助式早餐餐點製作與補餐 3.協助餐點擺設與用餐動線維持 4.協助送餐、回收餐具及桌面整理 5.用餐區與工作區環境清潔與基本維護 6.其他與早餐營運相關之主管交辦事項
【家常料理廚師|高齡住宅 長者自助式餐食】
我們是一個重視生活品質與飲食日常的【共居型】服務式住宅, 正在尋找一位能穩定準備長輩家常餐食的料理夥伴, 不是餐廳節奏,而是把「每天的飯,好好煮好」。 料理以「長輩吃得安心、吃得習慣」為核心。 ★工作內容 1.負責共居長者自助式午餐、晚餐 之家常料理製作 2.食材前處理、烹調、出餐與基本收尾整理 3.依長者飲食需求,調整料理方式(好入口) 4.廚房環境與基本衛生維護 5.其他與餐食相關之日常協作事項 ★我們在找這樣的您…
兼職-麵包師傅
1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.需獨立作業。
餐廳內外場人員(兼職)
1. 負責擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 3. 準備食材並協助簡易烹調菜餚。
廚房助手/二度就業人員
1.準備食材並協助烹調菜餚。 2.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 3.協助廚師食材的準備。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
餐廳主管
1.負責內外場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.了解食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.確保菜色品質穩定。 5.協調外場與內場廚師料理的順序與速度。 6.臨時主管交辦事項。