中華青年公共事務倡議協會

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廚工(中和自強國中公托)

1、餐點留存樣本。 2、參與在職訓練8 小時。 3、食材購買、管理食材，並烹調菜餚。 4、掌控製作調理兼具營養、衛生、美味，適合嬰幼兒童成長之膳食菜餚。 5、進行廚房內的衛生管理工作。 6、廚房水、電及瓦斯使用之控制及定期安全檢查。 7、與托育人員共同討論菜色與菜單。 8、每日三餐菜單之保存與歸檔。 9、接受膳食製作在職訓練增長創意與新知 10、廚餘之善後工作。 11、清潔工作-垃圾處理及資源回收、中心內、外之各項經常性清潔管理。…