Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Au sein de la cuisine centrale vos missions seront :

• Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
• Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
• Evacuation des déchets
• Renseignement de documents, de fichier (fiches d'activité, de traçabilité, plan de nettoyage, etc...)
• Suivi des actions mises en oeuvre
• Vérification / Contrôle du fonctionnement et essais matériels, équipements (autolaveuse, monobrosse) à son domaine
• Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence et telles qu'indiquées dans les protocoles.

Vous connaissez les différentes procédures, notamment la procédure HACCP