Ajudante de Cozinha

Realizar o preparo de pratos seguindo as orientações da chefia. Limpar e cortar carnes, aves e peixes na ausência da chefia. Etiquetar insumos manipulados com identificação e data de validade e auxiliar a servir lanches e refeições. Aplicar a metodologia PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) no armazenamento de insumos. Seguir as determinações e diretrizes da equipe nutricional para conservação e manipulação dos alimentos. Higienizar balcões, pias, equipamentos, enxovais e utensílios conforme normas de segurança alimentar. Manter a despensa e o ambiente da cozinha limpos e organizados durante e após o serviço. Manter a apresentação pessoal adequada, com uniforme limpo e avental. Auxiliar a chefia e demais profissionais em tarefas gerais da cozinha e prestar apoio eventual a outras áreas operacionais do empreendimento. Aqui, cada detalhe importa. e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!