Auxiliar de Confeitaria
Description
Cafeteria no bairro do Flamengo contrata:
Auxiliar de Confeitaria
Objetivo do cargo
Atuar na produção de produtos de confeitaria, seguindo rigorosamente as fichas técnicas, os padrões de qualidade e apresentação, contribuindo para a organização da cozinha, controle de insumos e cumprimento dos prazos de produção.
salário: 1.621,00 + comissão (percentual dividido pelos funcionários). Media total de salário com a comissão: 2.500
Hora extra em feriados
beneficios: Alimentação no local (quentinhas) + Vale transporte (1 transporte ou até 2 com integração)
horarios: Seg a sexta das 9h as 18h , sábado das 09h as 17h( 2 dias durante a semana também)
Ou
seg a sexta das 10h30 as 19h30, sábado das 09h as 17h ( 2 dias durante a semana das 11h30 as 19h30)
Atividades:
Produzir bolos, tortas, sobremesas, doces, cookies, brownies e demais produtos da confeitaria.
Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e finalizações conforme fichas técnicas.
Realizar pesagem, separação e organização dos ingredientes antes da produção.
Executar montagem e decoração dos produtos conforme padrão da empresa.
Auxiliar no planejamento e organização da produção diária.
Operar equipamentos da cozinha de forma segura e adequada.
Controlar validade, armazenamento e conservação de matérias-primas e produtos.
Zelar pela limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Evitar desperdícios e comunicar necessidades de reposição de insumos.
Trabalhar em equipe para garantir produtividade, qualidade e cumprimento dos prazos.
Requisitos obrigatórios
Ensino médio completo.
Experiência comprovada em confeitaria ou produção de alimentos.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados.
Competências comportamentais:
Organização
Limpeza
Agilidade
Capricho
Comprometimento
Responsabilidade
Proatividade
Facilidade para trabalhar em equipe
Pontualidade
Atenção aos detalhes
Capacidade de seguir processos e fichas técnicas
Diferenciais
Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria ou Gastronomia
Experiência em produção artesanal
Conhecimento em decoração de bolos e sobremesas
Vivência em cafeterias ou confeitarias de alto padrão