Ayudante de cocina, carnicero (recoleta)
Description
Se busca cargo para Pre elaboración, similar a Maestro Carnicero - Recoleta
Importante empresa del rubro alimenticio, se encuentra en la búsqueda de Pre elaborador de alimentos para integrarse a su equipo de operaciones. Buscamos personas responsables, comprometidas, ordenadas y con orientación al trabajo en equipo, que valoren el cumplimiento de normas sanitarias y un buen ambiente laboral.
Jornada: Lunes a jueves de 07:30 a 17:30 hrs. / Viernes de 07:30 a 16:30 hrs.
Renta liquida$590.000 líquidos
🎯 Objetivo del cargo
Apoyar en la elaboración de alimentos conforme a las técnicas culinarias y procedimientos establecidos por la empresa, asegurando el cumplimiento de los procesos productivos, normas de higiene, calidad e inocuidad alimentaria.
🧑🍳 Principales funciones
- Realizar preelaboración (“mise en place”) de insumos: limpieza, sanitización, pelado y corte.
- Apoyar en la preparación de recetas según programa de producción.
- Colaborar en el emplatado, respetando gramajes y presentación.
- Mantener la cadena de frío durante todo el proceso productivo.
- Optimizar el uso de materias primas evitando mermas.
- Ejecutar procesos de limpieza y sanitización en áreas de trabajo.
- Organizar y almacenar correctamente los alimentos.
- Cumplir estrictamente las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Asistir al cocinero y/o jefe de cocina en lo requerido.
- Manipular responsablemente herramientas y utensilios de cocina.
✅ Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en el cargo.
- Conocimientos básicos de cocina
- Habilidad manual en el uso de herramientas de corte.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo actitud positiva.
- Experiencia en plantas de alimentos.
- Curso de Manipulación de Alimentos. (Deseable)
- Experiencia en alimentación colectiva y alta producción.
- Estudios en técnicas culinarias.
Si cumples con los requisitos, postula con nosotros y sé parte de esta oportunidad laboral.