Ayudante de cocina - zona IFEMA

CRONO Buscamos Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina en un entorno dinámico, organizado y con buen ambiente de trabajo. Horario: Lunes a Jueves de 8: 00 a 16: 30 y Viernes de 9: 00 a 16: 30Funciones principales: Apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos de la carta y del menú del día. Preparación y mise en place de ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones previas al servicio. Colaboración en el montaje, emplatado y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad establecidos. Apoyo durante los servicios de desayunos y comidas, garantizando agilidad y coordinación con el resto del equipo. Preparación y regeneración de elaboraciones siguiendo las recetas y los procedimientos de la empresa. Recepción, colocación y conservación de mercancías, comprobando su estado y respetando la rotación de productos. Control básico de existencias y comunicación de necesidades de reposición al responsable de cocina. Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina, así como de los utensilios, equipos y superficies de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, seguridad y prevención de riesgos laborales. Colaboración en la preparación de pedidos de catering y servicios especiales cuando sea necesario.

Requisitos

Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o establecimientos de restauración. Conocimientos básicos de preparación y elaboración de alimentos, mise en place y emplatado. Capacidad para trabajar con agilidad y organización durante los servicios. Persona responsable, dinámica, proactiva y con buena actitud. Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con el resto del personal de cocina. Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Compromiso con la limpieza, el orden y el cumplimiento de los procedimientos de trabajo. Disponibilidad para trabajar en el horario establecido.