吧檯人員 大洲魚寮 35000+2000全勤

職缺名稱：吧台正職／吧台負責人（獨當一面／無菜單料理套菜飲料甜點供應）
【工作內容】
1. 飲品與咖啡沖煮：負責單品及義式咖啡萃取、各式軟性飲料、特調飲品與酒類調製，並確保出餐品質一致。
2. 餐飲搭配與套餐服務：配合無菜單套餐節奏，提供流暢的酒水與飲品搭配，並協助出餐與顧客桌邊飲品介紹。
3. 全新下午茶時段營運：參與即將推出的下午茶服務籌備，包含飲品菜單優化、出餐流程順暢化與甜點出餐協助。
4. 吧台日常獨立運作：獨立完成開店準備、閉店打掃、POS機點餐、備料準備、設備清潔與維護（如咖啡機、果汁機等）。
5. 庫存與成本管理：負責吧台原物料（咖啡豆、酒水、乳製品等）之盤點、訂貨、耗損控管及衛生安全維護。
【應徵條件】
1. 具備 2 年以上吧台實務經驗，能獨立完成吧台所有運作。
2. 熟悉咖啡萃取（手沖／義式）與基本調酒觀念，具飲品開發熱忱者佳。
3. 具備良好的溝通能力與臨場應變力，能給予客人溫暖且專業的服務體驗。
4. 熱愛美食與餐酒文化，對無菜單料理的服務節奏有興趣者。
月休八日。目前固定週二晚上公休