吧檯人員/調酒師（PT)

調酒師職務說明（Bartender Job Description）

主要工作內容
1. 調製飲品

• 按照標準配方調製各類酒精與非酒精飲品 （ 雞尾酒、經典酒款、創意特調等）。
• 熟悉烈酒、利口酒、混合飲料與咖啡、茶等飲品的製作。

2. 吧台服務

• 接待顧客、了解需求並提供飲品建議。
• 維持吧台環境整潔，確保酒具、杯具及食材擺放有序。

3. 酒品與食材管理

• 盤點與補充酒類、飲料及相關材料庫存。
• 控制成本、避免浪費。

4. 顧客互動與氛圍營造

• 與客人互動聊天，營造輕鬆、愉快的消費體驗。
• 在特殊活動（如派對、DJ之夜）中協助活絡現場氣氛。

5. 安全與衛生

• 遵守飲品衛生規範與酒精服務法規。
• 注意顧客酒精攝取狀況，避免危險情況發生。