餐飲部 訂(宴)席副理/主任

工作內容

宴會與婚宴接單：負責婚宴、商務會議、社團聚餐及各式宴席的場地諮詢、現場帶看、報價與簽約。
跨部門協調溝通：依客戶需求開立宴會工作單（BEO），與外場服務團隊、廚房主廚及工程設備單位對接，確保活動流程順暢。
客戶關係維護：建立並維護企業客源、旅行社及常態客戶關係，追蹤客戶回饋以提高回流率與口碑。
宴席現場巡檢：重要活動當日巡視會場擺設、影音設備及迎賓動線，協助處理現場突發客訴或需求調整。
業績目標達成：配合部門營運目標進行促銷方案推廣，定期回報接單狀況與檔期預估。